ادویه قورمه سبزی بانوی کویر

موارد استفاده:

طعم‌دار کردن قورمه سبزی، مناسب برای خورش‌های سبزی‌دار، افزایش عطر و طعم گوشت، لوبیا و سبزی خورشتی، قابل استفاده در مراحل پایانی پخت برای عطر بیشتر.

ترکیبات (رایج):

پودر لیموعمانی، فلفل سیاه، زردچوبه، پیاز خشک، مقدار کمی شنبلیله خشک و ادویه‌های معطر….

فواید:

افزایش عطر و طعم اصیل قورمه سبزی، کمک به کاهش بوی زهم گوشت، صرفه‌جویی در زمان و ایجاد طعمی یکدست، وجود ادویه‌هایی با خواص آنتی‌اکسیدانی مانند زردچوبه و فلفل.

مضرات:

افراد دارای حساسیت به برخی ادویه‌ها با احتیاط مصرف کنند.