ادویه پلویی بانوی کویر

ترکیبات:

معمولاً ترکیبی از دارچین، زیره، هل، گل محمدی، زنجبیل، جوز هندی، میخک و فلفل سیاه است. ترکیب دقیق ممکن است بسته به برند متفاوت باشد.

موارد استفاده:

انواع پلوهای مخلوط (لوبیاپلو، عدس‌پلو، هویج‌پلو و…)، مرصع‌پلو، استانبولی، پلوهای مجلسی و برنج زعفرانی، طعم‌دار کردن گوشت و مرغ.

فواید:

افزایش عطر و طعم غذا، کمک به بهبود هضم غذا، کاهش بوی زهم گوشت و مرغ، دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی از ادویه‌های طبیعی.

مضرات:

مصرف بیش از حد ممکن است باعث سوزش معده یا حساسیت در برخی افراد شود. نکته: برای بهترین عطر، ادویه پلو را در دقایق پایانی دم کشیدن برنج یا هنگام لایه‌بندی پلو استفاده کنید.